Apprenti gourmet

28 février 2007

Parmentier de canard à la crème de parmesan

Pour 2 personnes : - 2 cuisses de canard confites- 600 g de pomme de terre à purée- 25 cl de crème liquide- du parmesan- 1 échalotte et 1 gousse d'ail- du persil 1/ Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante (la cuisson est terminée...

Posté par jumi à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, Parmesan, Pommes de terre, Crème, Canard

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 février 2007

Mini Feuilletés

4 sortes de feuilletés (12 en tout) :* tomate/ chèvre frais/ mozarella/ tomate cerise* tomate/ jambon/ champignons frais/ mozarella* tomate/ chèvre frais/ mozarella / potrine fumée* crème fraiche/ pomme de terre / raclette / poitrine fumée Ingrédients...

Posté par jumi à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 février 2007

Forêt noire en verrine

Alors celui-là....je le conseille vivement aux gourmands !!!! Il vous faut pour 4 verres gourmands:- 250g de griottes- 375g de mascarpone- 3 oeufs- 38 g de sucre + 6 g de sucre vanillé- 10 cookies au chocolat- 1.5 CS de cacao 1] Mélanger le sucre avec...

Posté par jumi à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 février 2007

Cake à la banane

Ah les bananes trop mures...personne ne se bat lorsqu'il faut les manger...alors j'ai fait un cake, voici la recette: 200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 140 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 100 g de beurre doux 2 œufs 3 bananes mures...

Posté par jumi à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 février 2007

Madeleines noisette/amande et pépites de chocolat au lait

Les ingrédients (pour 24 madeleines):- 200g de beurre- 200g de sucre glace- 80g de farine- 80g de poudre de noisette et/ou amande- 6 blancs d'oeufs- 1 tablette de chocolat au lait Avant de commencer, il faut choisir entre moule fléxible en silicone ou...

Posté par jumi à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 février 2007

Raviolis à la chinoise

Ingrédients:- 24 feuilles won-ton- 2 poireaux- 500 g de farce ou chair à saucisse- 2 gousses d'ail- 2 CS de sauce soja- 2 blancs d'oeufs- 2 CS d'huile de sésame (facultatif) Préparons la farce: nettoyer les poireaux et retirer les feuilles vertes et dures,...

Posté par jumi à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poireaux, Pâtes, Cuisine chinoise, Porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 février 2007

Les petits nids de poulet

Les ingrédients :- 2 escalopes de poulet- 4 tranches de bacon- 2 oeufs durs- 2 oignons- 1 petite boite de champignon- 1 verre de vin blanc- 3/4 CS de crème fraîche- moutarde- huile- sel et poivre- ficelle de cuisine Découpez les escalopes de poulet en...

Posté par jumi à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Champignons, Crème, Bacon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote