Les asperges sont de sortie ce soir...

Cela fait 4 jours que j'avais des envies d'asperges...et ca y est j'en ai trouvées au marché!! alors hop hop hop aux fourneaux.

1/ Couper de 3/4 cm les bouts. Les cuire dans l'eau bouillante salée pendant 7-10 minutes. Couper la cuisson en les plongeant dans l'eau glacée.
2/ Préparation de la sauce mayomousse :-)

Sauce mayomousse :
1 oeuf
huile
1 cuillère à café de moutarde
sel et poivre

Faire une mayonnaise toute simple : on incorpore l'huile petit à petit dans le mélange jaune d'oeuf + moutarde + sel et poivre. A part, monter le blanc d'oeuf en neige et l'incorporer à la mayonnaise.
Hop au frais et Hop c'est prêt.

Comments

[Carine]

Avec cette chaleur, manger bien frais avec une recette simple et rapide, c'est parfait !

[lory]

j'AIME LE SIMPLICITé, tA REcette est génial!!