Apprenti gourmet

27 décembre 2007

Index Mises en Bouche et Verrines

Les Amuses Bouches

• Bouchées de Viande des Grisons au Gorgonzola

• Conchiglionis à la ricotta

• Crevettes grillées au sésame avec une sauce aigre douce

• Rillettes de Maquereaux

• Rillettes de Thon à l'Estragon

• Tartines Ricotta Pesto et Saumon Fumé

• Velouté de châtaignes et ses mouillettes au beurre de châtaignes

Les Feuilletés

• Mini feuilletés

• Petits cônes de bricks fourrés à la crème de chèvre et ciboulette

• Roulés au jambon

• Samoussas au boudin noir antillais, dés de pommes et curry
  

• Sucette au chèvre

• Tartelettes au Chèvre Basilic et Tomate Cerise
  
  

Les Verrines

• Jambon italien, crème de roquefort et éclats de noix

• Verrines fraicheur au saumon

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