Apprenti gourmet

16 juillet 2008

Index des Plats

Les Plats

Agneau

• Gigot d'agneau et charlottes

• Souris d'agneau fondantes et têtes d'ail confites

Bœuf

• Boeuf Bourguignon

• Boeuf sauté aux oignons et brocoli

• Burgers Maison

• Carbonnade Flamande

• Tournedos de Filet de Boeuf et crème de cèpe

Volailles

• Blanquette de Poulet

• Bâtonnets de Dinde et leurs graines de moutarde

• Nouilles chinoises sautées au poulet

• Risotto au poulet

• Poulet au curry

• Poulet aux noix de cajou

• Les petits nids de poulet

• Poulet crémeux et sa sauce citronnée

Porc

• Filet Mignon, Jambon fumé et Champignons forestiers

• Filet mignon de porc aux pommes sauce moutarde

• Flammekueche 
  

Les Petits farcis

• Bouchées à la Reine des fonds de frigo

• Courgettes farcies à la féta, menthe et poivrons

• Tomates et courgettes farcies

• Raviolis à la chinoise

Les Gratins

• Bressiflette

• Gratiné de chèvre sur courgettes

• Les Lasagnes

• Lasagnes au Potiron et Cèpes gratinées à la Mozarella

• Parmentier de canard à la crème de parmesan

• Restiflette

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