***Chouquettes party***

Elles sont moelleuses à souhait mais pas assez gonflées !! c'est pas grave c'est bon quand même !
Pour 60 chouquettes :
- 225g de farine
- 150 g de beurre
- 6 oeufs
- 1,5 CC de sucre en poudre
- 3/4 CC de levure
- 3/4 CC de sel
- 375 ml d'eau
- du sucre perlé

Dans une casserole, faites fondre le beurre dans l'eau jusqu'à ébullition. Hors du feu, ajoutez la farine, le sel et la farine. Le mélange doit former une boule de pâte très souple qui n'attache plus à la casserole.
Laissez refroidir un peu avant d'incorporer les œufs un par un, sinon cela risquerait de les cuire...puis terminez par le sucre.

Sur du papier cuisson, faites de petits tas à l'aide de cuillères par exemple et parsemez les chouquettes de sucre perlé. Enfournez à 210°C pendant 20 minutes.

Comments

[Marjolaine]

Ce n'est pas grave si elles n'étaient pas assez gonflées, le principal est de s'être régalé.