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Apprenti gourmet
27 mars 2011

*** Pâte à crêpe à la bière ***

Pour 15 crêpes: - 250g de farine- 3 oeufs- 25cl de lait- 2 CS de beurre fondu- 25 cl de bière- 1 pincée de sel Dans un saladier, faire un puit dans la farine et le sel. Casser les oeufs . Mélanger doucement puis délayer peu à peu avec le lait. Rajouter...
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26 mars 2011

*** Risotto Poireau, Citron/Pavot et Chèvre ***

*** Risotto Poireau, Citron/Pavot et Chèvre ***
Source : blog d'Eryn. Recette originale => suivez le guide Eryn clic Je vous fais un copié/collé de la recette en cas de pb de liens: Les ingrédients (4 personnes) : - 300 g de riz rond ( arborio ou carnaroli )- 1 L de bouillon de volailles ( Eau + 1...
25 mars 2011

*** Filet de Boeuf, sauce foie gras et risotto au cèpe ***

*** Filet de Boeuf, sauce foie gras et risotto au cèpe ***
Filet de Boeuf sauce foie gras Les ingrédients:- 2 tournedos de filet de boeuf- 1 échalotte- 10 cl de vin blanc- 15 cl de crème liquide- 90g de foie gras de canard Dans une casserole, revenir les échalottes hâchées dans un peu de beurre puis ajouter le...
24 mars 2011

*** Lapin à la moutarde ***

*** Lapin à la moutarde ***
Les ingrédients:
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