Apprenti gourmet

Essais culinaires

02 décembre 2008

***Boeuf sauté aux oignons et au brocoli***

Bœuf sauté aux oignons et au brocoli Préparation et cuisson 35 minutesLes ingrédients pour 2 personnes300g de steak bien tendre3 oignons1 petit brocoliSauce soja1 petit bout de gingembre hâché1 pincée de sucre1 pincée de farine Émincez les steak en petites lanières et les faire mariner dans 2 CS de sauce soja environ pendant 30 minutes. Emincez également les oignons et les faire revenir dans un peu d'huile, une fois colorés rajoutez de l'eau (juste assez pour les recouvrir) et laissez réduire pendant 20 minutes. Pendant ce temps,... [Lire la suite]
Posté par jumi à 10:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

21 octobre 2008

***Pilons de poulet facon blanquette***

  J'ai trouvé par hasard cette recette sur le blog de zouck, un pur délice et si réconfortant lorsqu'il fait froid dehors !! Je vous remets la recette telle qu'elle est présentée sur son blog :Les ingrédients :- 6 pilons de poulet- 1 carotte- 4 oignons moyens- 1 verre de vin blanc sec- 1 litre d'eau- 1 feuille de laurier- 4 clous de girofle- thym- 3 brins de persil- 2 gousses d'ail- 200 g de champignons- 2 cuillerées à soupe de crème fraîche- sel, poivre"Epluchez et coupez les carottes en rondelles. Epluchez et coupez les... [Lire la suite]
Posté par jumi à 16:54 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,