Apprenti gourmet

Essais culinaires

07 juin 2016

*** Tarte aux abricots caramélisés, crème et éclats de pistaches ***

Recette extraite du livre Tarte et Clafoutis de C. Felder. Il faut : 300 g de pâte feuilletée rapide (clic)50g de beurre à température ambiante50g de sucre semoule1 oeuf10d de poudre d'amande40g de pâte de pistache1cc de kirch750g d'abricot frais ou au sirop50g de pistaches émondées et hachées25g de sucre glaceAjout perso : 1 sachet de sucre vanillé Process : Dans un récipient, travaillez le beurre en le chauffant légèrement afin qu'il ait une texture pommade; ajutez le sucre semoule et l'oeuf. Mélanger de nouveau, puis... [Lire la suite]
Posté par jumi à 14:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,