23 avril 2008
Index Recttes légères
Recettes Légères
Chèvre gratiné sur fond d'artichaut
Crevettes sauce aigre douce
Emincés de Poulet aux Nouilles Chinoises
Hachis Camarguais
Parmentier de chou fleur
Tarte aux Courgettes sans pâte
22 avril 2008
***Gateau au yaourt fruits rouges et pralines roses***
Les ingrédients:
- 3 oeufs
- 1 pot de yaourt 0% ;)
- 1 pot de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 pots de farine
- 50g de beurre
- 1 sachet de levure
- 1 poignée de pralines roses
- 2 grosses poignées de fruits rouges
Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, vider le pot de yaourt et utilisez le pot comme unité de mesure, ajoutez le pot de sucre, les œufs, mélanger, et ajouter la farine, la levure puis les pralines et les fruits rouges.
IDÉAL QUAND IL RESTE DES YAOURTS UN PEU DÉPASSÉS !!!
***Chèvre gratiné sur fond d'artichaut***
Merci Métro....
Pour 4 personnes:
- 12 fonds d'artichaut surgelés
- 200g de mâche
-150g de chèvre frais
- 1 citron
- 2 càs d'huile d'olive
- 1 càs de vinaigre de framboise
- 1 càc de moutarde
- ciboulette ciselée
sel et poivre
Préchauffez le four à 200°C. Faites cuire les fonds d'artichaut 8 minutes à l'eau bouillante avec la moitié du jus de citron. Dans une assiette, écrasez le fromage de chèvre, incorporez la moitié de l'huile, la ciboulette et le poivre.
Garnir les fonds d'artichaut avec cette préparation. Enfournez pour 7 à 12 minutes jusqu'à ce que le dessus soit gratiné. Préparez la vinaigrette. Mélangez la moutarde avec le vinaigre, le reste de l'huile et le jus de citron.
Assaisonner en la mâche et servez la avec les fonds d'artichaut gratinés.