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Apprenti gourmet
17 juin 2007

Aumonières croustillantes aux fruits de saison

Aumonières croustillantes aux fruits de saison
Je n'ai rien inventé, la recette viens du blog Et si c'était bon de mamina. Cette recette est excellente et fais un effet dingue auprès des invités! Pour cette recette j'ai choisi les fruits tels que la mangue; les fraises et les framboises.C'est trop...
Posté par jumi à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mai 2007

Gratin de Sabayon à la Mangue, Nectarines, et Framboises...

Gratin de Sabayon à la Mangue, Nectarines, et Framboises...
Ca c'est mes envies du moment !!! Léger et délicieusement fruité !!Qu'est ce que j'ai dans ma coupe...1 mangue bien mûre, des petites nectarines. PARFAIT !!heuuu je veux une petite pointe acidulée quand même pour contraster alors qu'est que j'ai dans...
Posté par jumi à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 avril 2007

Duo de mousse au chocolat et citron vert

Duo de mousse au chocolat et citron vert
Superposition de deux mousses au chocolat:- mousse au chocolat noir- mousse au chocolat blanc et citron vert Mousse au chocolat noir : 1 tablette de chocolat noir6 oeufs Fondre le chocolat au micro onde avec 4 cuillères à soupe d'eau.Séparez les jaunes...
Posté par jumi à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2007

Sensation satine de Pierre Hermé...revue et corrigée...

Sensation satine de Pierre Hermé...revue et corrigée...
Je me suis offert il y a quelques jours le larousse des desserts de Pierre Hermé et j'ai souhaité réaliser le dessert en couverture. J'ai donc feuilleté longuement le livre à la recherche de la recette correspondante et je suis tombé sur "Sensation satine"...
Posté par jumi à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2007

Tiramisu (moitié ricotta moitié mascarpone)

Tiramisu (moitié ricotta moitié mascarpone)
On poursuit avec le tiramisu...merci Anne pour cette délicieuse recette !!!! Faute d'Amaretto, nous avons mis du Baileysc à la place .
Posté par jumi à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 février 2007

Forêt noire en verrine

Forêt noire en verrine
Alors celui-là....je le conseille vivement aux gourmands !!!! Il vous faut pour 4 verres gourmands:- 250g de griottes- 375g de mascarpone- 3 oeufs- 38 g de sucre + 6 g de sucre vanillé- 10 cookies au chocolat- 1.5 CS de cacao 1] Mélanger le sucre avec...
Posté par jumi à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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