***Dal de lentilles corail au yaourt***

Pour 4 personnes :
- 200g de lentilles corail
- 1 yaourt
- 1 cc de curry ou épice tandoori
- 1 cs d'huile ou de ghee
- 1 cs de coriandre fraiche surgelée

Dans une poêle, faire revenir les épices avec l'huile pendant 1 minute. Versez y les lentilles et les faire "dorer" pendant quelques minutes le temps qu'elles s'imprègnent bien des épices.

Ajoutez 50cl d'eau, couvrez et laissez cuire 20 minutes. Une fois cuites, rajouter le yaourt, remuez bien et saupoudrez de coriandre... un pur délice !

Comments

[lili]

j'ai justement prévu d'en faire bientot tu me donnes envie !!

[clemence]

j'adore le dhal : bonne idée le yaourt à la place du lait de coco : ça allège la préparation...