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Apprenti gourmet
24 mars 2011
*** Lapin à la moutarde ***
Les ingrédients:
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24 mars 2010
*** Poulet Khorma ***
Recette indienne pour 4 personnes Les ingrédients :- 600 g de blanc de poulet - 3 oignons- 4 gousses d'ail- 1 yaourt nature- 1 petit morceaux de piment vert- 1 baton de cannelle- 6 clous de girofle- 3 gousses de cardamome- 2 cc de gingembre hâché- 2 CS...
5 novembre 2009
*** Tarte aux champignons et copeaux de jambon gratinée au bleu ***
*** Tarte aux champignons et copeaux de jambon gratinée au bleu *** Recette maison par excellence. Quelques ingrédients sont approximatifs. Les ingrédients :- 1 pâte brisée- 500g de champignons de Paris surgelés- 1 oignon- 75/100g de lardons de jambons/bacon-...
25 octobre 2009
L'art d'accomoder les restes...
***Lasagnes Ratatouille/ Mozarella Di Bufala*** Il me restait:des plaques à lasagnesde la ratatouille (on peut prendre de la ratatouille surgelée aussi)une boule de mozzarella au lait de bufflonnede la béchamel maison Recette de la béchamel: 50 gr de...
25 octobre 2009
***Cheesecake crémeux au chocolat Blanc***
***Cheesecake crémeux au chocolat Blanc*** Je me suis aperçue d'une chose lorsqu'on entreprend la réalisation d'un cheesecake : avec la même recette on peut arriver à des cheesecake tout aussi différents les uns que les autres. Texture, goût, le visuel...
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16 septembre 2009
Index des Plats
Les Plats Agneau Gigot d'agneau et charlottes Souris d'agneau fondantes et têtes d'ail confites Bœuf Boeuf Bourguignon Boeuf sauté aux oignons et brocoli Burgers Maison Carbonnade Flamande Filet de Boeuf sauce foie gras Tournedos de Filet de Boeuf et...
13 août 2009
*** Gaspacho, oh que ca fait du bien ! ***
*** Gaspacho andalous *** Les ingrédients pour un saladier :- 100g de pain de campagne- 250 ml de jus de tomate- 6 tomates - 2 concombres- 1 poivron rouge- 1 oignon- 2 gousses d'ail- 2 CS d'huile d'olive- 4 CS de vinaigre Les épices:- 1/2 cc de paprika...
12 août 2009
*** Fusilli très spéciali à la crème de saumon citronée et aneth ***
*** Fusilli très spéciali à la crème de saumon citronnée et aneth *** Un plat simple et rapide à faire et qui plus est ...très gourmand :) Les ingrédients pour deux personnes :- 200g de pâtes crues- 200g de saumon fumé- 10 cl de crème liquide- 2 CS de...
12 août 2009
*** Gâteau de pain perdu à la fleur d'oranger ***
*** Gâteau de pain perdu à la fleur d'oranger *** J'ai, depuis quelques jours, pas mal de petits pains à hot dog que je n'ai jamais mangés...pas envie, trop chaud ....du coup, je les ai réutilisés pour tout à fait autre chose ...et je peux vous dire,...
5 juillet 2009
*** Tarte aux pêches caramélisées avec éclats de pralin***
Tarte aux pêches caramélisées avec éclats de pralin Ingrédients pour une tarte : La pâte :200g de farine115g de beurre1 jaune d'oeuf2CS de sucre1CS de lait1 pincée de sel Garniture : 6 belles pêches jaunes épluchées et découpées en quartiers50g de beurre80g...
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