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Apprenti gourmet
poulet
11 mars 2012

Poulet entrelardé et farci au pesto/mozarella

Poulet entrelardé et farci au pesto/mozarella
Les ingrédients : 300g de tranches de poitrine fumée6 blancs de poulet4 CS de pesto tout prêt1 boule de mozarella di buffala Poser un rectangle de film transparant. Disposer dessus les tranches de lard en les faisant se chevaucher légèrement. Mettre en...
Posté par jumi à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  Poulet,  pesto,  Mozzarella

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13 septembre 2011

J'ai testé ....et j'ai adoré.....

J'ai testé ....et j'ai adoré.....
Les papillotes de Maggi , poulet rôti fondant et moelleux et alors un goût à tomber par terre.....fini les graisses dans le four et des plats à frotter pour enlever les sucs de cuisson.... Mettre le poulet dans le sac fourni avec les épices, masser l'ensemble,...
Posté par jumi à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poulet

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24 mars 2010

*** Poulet Khorma ***

*** Poulet Khorma ***
Recette indienne pour 4 personnes Les ingrédients :- 600 g de blanc de poulet - 3 oignons- 4 gousses d'ail- 1 yaourt nature- 1 petit morceaux de piment vert- 1 baton de cannelle- 6 clous de girofle- 3 gousses de cardamome- 2 cc de gingembre hâché- 2 CS...
Posté par jumi à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Epices,  Poulet,  lait de coco,  Cuisine indienne

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27 novembre 2008

***Poulet aux noix de cajou***

***Poulet aux noix de cajou***
Poulet aux noix de cajou Source : Péché de Gourmandise Préparation et cuisson 25 mn Les ingrédients pour 4 personnes 500 g de blancs de poulet100g de noix de cajou1 c à s d'ail haché1 c à s de gingembre haché2 c à s de Xérès2 c à s de sauce soja1 c à...
Posté par jumi à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poulet,  Cuisine chinoise,  noix de cajou

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21 octobre 2008

***Pilons de poulet facon blanquette***

***Pilons de poulet facon blanquette***
J'ai trouvé par hasard cette recette sur le blog de zouck, un pur délice et si réconfortant lorsqu'il fait froid dehors !! Je vous remets la recette telle qu'elle est présentée sur son blog : Les ingrédients : - 6 pilons de poulet- 1 carotte- 4 oignons...
Posté par jumi à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poulet,  Champignons,  Carottes,  Sauce,  Crème,  light

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16 décembre 2007

La Bressiflette

La Bressiflette
Désolée, je n'ai pas fait de photo finale, mais je n'y suis pour rien, c'est la faute à Qui Vous Savez. Bon d'accord, je vous mets une photo de l'ingrédient principal de la recette: le Bresse Bleu. Les ingrédients pour 8 personnes: - 1,6 kg de pommes...
Posté par jumi à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gratin,  fromage,  montagne,  Lardons,  Pommes de terre,  Poulet,  Crème

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14 septembre 2007

Petits bâtons de dinde et leurs graines de moutarde

Petits bâtons de dinde et leurs graines de moutarde
Pour 4 personnes, les ingrédients : - 600g de filet de dinde ou de poulet- 2 càs de moutarde en grains- 5 cl de vin blanc- 20 cl de crème épaisse- 1 gros oignon- 2 càs de ciboulette ciselée (je n'en avais pas)- 40 g de beurre- sel et poivre 1/ Couper...
Posté par jumi à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poulet,  Moutarde,  Crème

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5 juin 2007

Nouilles sautées au poulet

Nouilles sautées au poulet
Ingrédients (pour 4 personnes) : La marinade: - 600g de poulet coupés en dés - 1 oignon finement emincé - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4 cuillères à soupe de sauce soja La garniture et l'assaisonnement: - 1 paquet de nouilles chinoises (400g)...
Posté par jumi à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poulet,  Cuisine chinoise

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26 mars 2007

Pilons de poulet au miel, citron et herbes de provence

Pilons de poulet au miel, citron et herbes de provence
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 8 pilons de poulet - de l'huile d'olive - du miel - le jus d'un citron - herbes de Provence - sel, poivre Préparation : Faites revenir les pilons de poulet dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Quand ils sont...
Posté par jumi à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  Poulet,  Citron

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19 mars 2007

Risotto au poulet

Risotto au poulet
Pour 6 personnes : - 500 g de riz pour risotto - 3 blancs de poulet - 200 g de lardons fumés - 200 g de petits pois - 15 cl de vin blanc sec - 1,5 l de bouillon de volaille - 10 cl d'huile d'olive - 20 g de beurre - 20 cl de crème fraîche (facultatif)...
Posté par jumi à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Lardons,  Poulet,  Risotto,  Petits pois

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