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Apprenti gourmet
gratin
25 décembre 2014

*** La Tartiflette ***

*** La Tartiflette ***
Les ingrédients (pour 5 pers) : 1kg de pomme de terre à chair ferme 2 oignons taillés en petits dés 1 reblochon de savoie 200g de lardons fumés 30g de beurre 3 CS de crème fraiche entiere 25 cl de vin blanc de savoie (Apremont par exemple) Noix de muscade...
Posté par jumi à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gratin,  fromage,  montagne,  Lardons,  Pommes de terre,  Crème

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18 décembre 2014

*** Crumble de tomate et chèvre ***

*** Crumble de tomate et chèvre ***
Les ingrédients : 9 tomates fraiches 75g de fromage de chèvre frais type petit billy 1 crottin de chavignol 75g de farine 75g de beurre 75g de parmesan râpé 3 CS de chapelure 1 CS de thym 1-2 gousses d'ail 2 échalottes émincées 3 CS de basilic ciselé...
Posté par jumi à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gratin,  Crumble,  Végétarien,  Chèvre,  Parmesan

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16 juin 2008

***GRATIN DE COURGETTES / CHEVRE***

***GRATIN DE COURGETTES / CHEVRE***
Source Odélices 1 oignon 2 courgettes 2 gousses d'ail 1 oeuf 4 cuillères à soupe de crème fraîche allégée 1/2 buchette de chèvre feuilles de basilic sel Préparation Pelez et émincez finement l'oignon. Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles Dans...
Posté par jumi à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gratin,  Chèvre,  Courgettes

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16 décembre 2007

La Bressiflette

La Bressiflette
Désolée, je n'ai pas fait de photo finale, mais je n'y suis pour rien, c'est la faute à Qui Vous Savez. Bon d'accord, je vous mets une photo de l'ingrédient principal de la recette: le Bresse Bleu. Les ingrédients pour 8 personnes: - 1,6 kg de pommes...
Posté par jumi à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gratin,  fromage,  montagne,  Lardons,  Pommes de terre,  Poulet,  Crème

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17 avril 2007

Lasagne maison

Lasagne maison
Les ingrédients (pour 2 plats 15*15cm) : 4 feuilles à lasagne précuites 5-10 minutes dans l'eaude la viande hachée, 1 steack hachéde la béchamel maison du gruyèrede la sauce tomate (toute prête) 1/ Faire revenir la viande dans une poêle sans matière grasse,...
Posté par jumi à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gratin,  Tomates,  Boeuf,  Pâtes,  béchamel

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17 avril 2007

Restiflette :-)

Restiflette :-)
Après une bonne raclette un soir de grand froid (bon ok c'est pas le cas en ce moment !!) rien de tel que de mixer les restes et de faire une RESTIFLETTE ;-) Prendre un plat à gratin et badigeonnez le de crème fraiche, superposez des rondelles de pommes...
Posté par jumi à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gratin,  fromage,  Pommes de terre,  Bacon

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